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干锅鱿鱼虾

【干锅鱿鱼虾】 鱿鱼须、土豆、花菜、宽粉、洋葱调料：姜、蒜、小葱、香菜、盐、鸡精、生抽、花椒粉、辣椒粉、花椒、干辣椒、豆瓣酱、火锅底料
做法：
1、宽粉提前温水泡软，洋葱切丝；
2、锅中加水，水开加土豆、花菜，煮2分钟后捞出备用；
3、再加料酒、鱿鱼须煮2分钟后捞出备用
4、锅中加多油，油烧热加姜、蒜、花椒、干辣椒、1勺豆瓣酱、火锅底料，炒香炒出红油加；
5、勺辣椒粉，炒匀后加鱿鱼须，翻炒片刻后加土豆、花菜、宽粉、洋葱，继续翻炒片刻；
6、调味加生抽、少量盐、鸡精、半勺花椒粉，翻炒入味加小葱、香菜炒匀即可。