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  • 第一阶段
  • 第二阶段
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  • 第四阶段
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  • 第六阶段
      • 技能基础�？�

      01、技能基础�？�

      厨房基础技能与规范； 原料刀工成形及运用技巧； 烹饪原料熟处理及加工技术； 烹饪基本味型和烹调技法； 基础冷菜冷拼及花卉雕刻技术； 烹饪英语。

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